Junger Lugana ist frisch, linear, mit großer frische und Eleganz und zarten Noten von weißen Blüten ausgestattet. Die Zeit erlaubt ihm, sich zu entwickeln, indem er mineralische Noten mit großer Entschlossenheit ausdrückt.
Kreide- und lehmiger Boden, im Gebiet südlich des Gardasees, in Desenzano del Garda.
Rebensorte
Turbiana
Durchschnittsalter der Reben
Über 20 Jahre
Landwirtschaftssystem
Casarsa und Guyot
Vinifikation
Abbeeren und Kaltmazeration für 100% der Trauben. Die Gärung findet dann in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur statt.
Nach der Vinifizierung wird der Wein so gelagert, dass eine malolaktische Gärung vermieden wird.
Reifung
Nach einigen Monaten in Stahltanks wird der Wein in Flaschen abgefüllt.
Degustationshinweise
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase mineralische Noten, gelbe Früchte, zarte Aprikosennoten und Kräuter.
Würziger Geschmack mit langem und anhaltendem Abgang.
Essen Kombinierung
Ein perfekter Aperitifwein mit der richtigen Mischung aus Frucht und Mineralität. Saubere Frische, die durch die Kombination von Seefisch und Meeresfrüchten noch verstärkt wird.
